Selon l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) , la production céréalière totale mondiale de 2013 devrait progresser d'environ 7% par rapport à 2012. Elle contribuerait ainsi à reconstituer les stocks mondiaux et à relever les perspectives de marchés plus stables en 2013/14.Le rapport trimestriel de la FAO « Perspectives de récoltes et situation alimentaire », souligne qu’avec cette augmentation, la production céréalière totale s'établirait à 2.479 millions de tonnes. Et c’est un nouveau record. La FAO estime désormais la production mondiale de blé de 2013 à 704 millions de tonnes, soit une hausse de 6,8% qui compense largement la réduction de l'année précédente et représente le plus haut niveau jamais atteint.
La production mondiale de céréales secondaires en 2013 est désormais estimée par la FAO à quelque 1.275 millions de tonnes, soit une forte progression de 9,7 pour cent par rapport à 2012. La production rizicole mondiale de 2013 devrait s'élever à 500 millions de tonnes (en équivalent usiné), soit un accroissement de 1,9 pour cent, même s'il s'agit d'estimations tout à fait provisoires.
Importations
Les importations céréalières des pays à faible revenu et à déficit vivrier pour 2013/14 devraient augmenter de 5% cent par rapport à 2012/13 pour satisfaire la demande croissante. On prévoit notamment de plus gros volumes en Égypte, en Indonésie et au Nigéria.
CoursLes cours mondiaux du blé ont subi un léger fléchissement en juin avec le début des récoltes de 2013 dans l'hémisphère Nord. En revanche, les prix du maïs ont augmenté, soutenus par la tension persistante de l'offre. Les cours des exportations de riz sont restés généralement stables.