France
Inflation. Les Français se privent
Plus de 4 Français sur 10 ont renoncé à des achats alimentaires ces derniers mois pour des raisons financières, dans un contexte d'inflation persistante, selon une enquête menée par l'institut Elabe.
Lilia Habboul
D'après ce nouveau sondage, dévoilé mercredi, plus de 8 sondés (81%) sur 10 disent avoir renoncé au moins une fois à une catégorie de dépenses ces derniers mois (alimentaires, shopping, vacances, soins, etc.).
Contrairement aux autres catégories à l'exception du shopping, les renoncements d'achats alimentaires sont en augmentation depuis novembre (43%, +4 points), sans doute en rapport avec l'envolée des prix qui se poursuit en rayons et frôle désormais les 15%.
Dans ces conditions, les Français disent se priver surtout de viande (43%), de poisson (34%), de gâteaux et biscuits (27%), de produits bio (26%) et de charcuterie (26%). Ils changent également leurs habitudes en achetant des produits moins chers qu'avant (44%) ou en achetant de plus petites quantités (30%).
Plus que l'alimentaire, les Français ont surtout renoncé à dépenser pour des sorties shopping (53%, +2 points), des sorties cinéma, au restaurant (49%, -2 points) ou des départs en vacances ou en week-end (45%, -3).
Un tiers (34%, -3 points) des sondés disent aussi ne pas avoir chauffé convenablement leur logement ces derniers mois, alors que 20% ont renoncé à faire un don à des associations (-5) et 17% à des soins.
Près d'un Français sur 5 affirme (19%) au contraire n'avoir renoncé à rien pour des raisons financières ces derniers mois, d'après la même enquête réalisée pour BFMTV, soulevant, par ailleurs, que 79% des personnes interrogées déclarent devoir "se serrer la ceinture" par rapport à leur train de vie habituel, dont 25% "beaucoup".
Si 55% assurent pouvoir boucler leurs fins de mois en mettant de l'argent de côté (18%) ou sans trop se restreindre (37%), 45% soulignent au contraire devoir se restreindre (32%) ou même puiser dans leurs réserves ou emprunter de l'argent (13%) pour y parvenir.
La difficulté à boucler les fins de mois est notée particulièrement chez les employés et ouvriers (57% doivent se restreindre) et les habitants des communes rurales et petites agglomérations (54%).
Face à la flambée des prix alimentaires, les Français désignent les industriels de l'agroalimentaire "qui augmentent trop fortement leurs tarifs" (66%, +13 points depuis mars) et la grande distribution qui "ne réduit pas assez ses marges" (63%, +11 points) comme premiers responsables, loin devant la guerre en Ukraine (36%, -12 points), le dérèglement climatique qui réduit le volume des récoltes (22%, -11) ou les agriculteurs qui demanderaient des augmentations de prix trop importantes (7%, -1), selon le sondage.
Réalisée du 9 au 10 mai 2023 selon la méthode des quotas, cette enquête a été menée auprès d'un échantillon de 1.000 personnes représentatif des résidents de France métropolitaine âgés de 18 ans et plus.
Contrairement aux autres catégories à l'exception du shopping, les renoncements d'achats alimentaires sont en augmentation depuis novembre (43%, +4 points), sans doute en rapport avec l'envolée des prix qui se poursuit en rayons et frôle désormais les 15%.
Dans ces conditions, les Français disent se priver surtout de viande (43%), de poisson (34%), de gâteaux et biscuits (27%), de produits bio (26%) et de charcuterie (26%). Ils changent également leurs habitudes en achetant des produits moins chers qu'avant (44%) ou en achetant de plus petites quantités (30%).
Plus que l'alimentaire, les Français ont surtout renoncé à dépenser pour des sorties shopping (53%, +2 points), des sorties cinéma, au restaurant (49%, -2 points) ou des départs en vacances ou en week-end (45%, -3).
Un tiers (34%, -3 points) des sondés disent aussi ne pas avoir chauffé convenablement leur logement ces derniers mois, alors que 20% ont renoncé à faire un don à des associations (-5) et 17% à des soins.
Près d'un Français sur 5 affirme (19%) au contraire n'avoir renoncé à rien pour des raisons financières ces derniers mois, d'après la même enquête réalisée pour BFMTV, soulevant, par ailleurs, que 79% des personnes interrogées déclarent devoir "se serrer la ceinture" par rapport à leur train de vie habituel, dont 25% "beaucoup".
Si 55% assurent pouvoir boucler leurs fins de mois en mettant de l'argent de côté (18%) ou sans trop se restreindre (37%), 45% soulignent au contraire devoir se restreindre (32%) ou même puiser dans leurs réserves ou emprunter de l'argent (13%) pour y parvenir.
La difficulté à boucler les fins de mois est notée particulièrement chez les employés et ouvriers (57% doivent se restreindre) et les habitants des communes rurales et petites agglomérations (54%).
Face à la flambée des prix alimentaires, les Français désignent les industriels de l'agroalimentaire "qui augmentent trop fortement leurs tarifs" (66%, +13 points depuis mars) et la grande distribution qui "ne réduit pas assez ses marges" (63%, +11 points) comme premiers responsables, loin devant la guerre en Ukraine (36%, -12 points), le dérèglement climatique qui réduit le volume des récoltes (22%, -11) ou les agriculteurs qui demanderaient des augmentations de prix trop importantes (7%, -1), selon le sondage.
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Réalisée du 9 au 10 mai 2023 selon la méthode des quotas, cette enquête a été menée auprès d'un échantillon de 1.000 personnes représentatif des résidents de France métropolitaine âgés de 18 ans et plus.