La cuisine grecque fait escale au Mazagan
Après Notting Hill en 2012 et à Abu Dhabi en 2019, c'est au Maroc et à El Jadida que Mazi fait escale dans une des plus belles terrasses du Resort. L'écrin de verdure avec une vue pittoresque sur le golf a séduit les fondateurs de l'enseigne pour ouvrir un pop-up « Garden » de Mai à Octobre 2023.
Mazi, qui signifie « ensemble » en grec, fait revivre la tradition culinaire du partage du pays, tradition identique à celle du Maroc : réunir les gens autour de la table, leur permettre d'essayer et de partager différentes saveurs et de se réjouir.
La carte du restaurant s'inspire de la tradition grecque avec une touche moderne et propose des mets innovants qui subissent l'ensemble de la Grèce, des îles de la mer Égée au nord de la Grèce et au Péloponnèse. Lors de cette escale, les convives pourraient proposer des plats signatures tels que la tempura de feta, accompagnés de marmelade de citron et de meringue aux câpres, ainsi que des versions modernes des grands classiques grecs. Le lieu sert également une sélection de cocktails créée par son cofondateur Adrien Carré.
« C'est l'endroit idéal pour rassembler les gens autour d'une cuisine grecque innovante et raffinée, tout en s'amusant », confie Christina Mouratoglou, cofondatrice de Mazi.
