THE 56 : Quand Tanger se savoure autrement
Tanger s’enrichit d’une nouvelle adresse gastronomique avec l’ouverture de THE 56, le restaurant marocain logé au 13ᵉ étage du Hilton Tangier City Center. Dominant la ville et la Méditerranée, le lieu conjugue hospitalité cinq étoiles et art de vivre contemporain.
Kawtar Firdaous
The 56, un écrin suspendu à la croisée de l’héritage et de la modernité.
Pensé comme un écrin suspendu à la croisée de l’héritage et de la modernité, THE 56 s’impose comme le nouveau spot signature du paysage gastronomique et nocturne tangérois. Son identité s’inspire de la période foisonnante 1912-1956, lorsque Tanger vibrait d’audace et d’élégance cosmopolite. Cet esprit renaît aujourd’hui à travers une interprétation raffinée de la gastronomie marocaine.
Dédié à l’interprétation des traditions culinaires locales, le restaurant propose une carte qui conjugue recettes ancestrales et techniques actuelles, ouvrant une fenêtre sur la richesse des produits du terroir et sur les manières de les sublimer. Chaque plat naît d’un processus attentif de sélection et de préparation, révélant des saveurs que le cadre élève au-delà du simple repas pour les inscrire dans une expérience plus large.
Produits sélectionnés avec exigence, cuissons maîtrisées, dressages précis, chaque plat raconte une histoire de terroir, sublimée par une vision actuelle. Inspirés des grandes traditions Marocaines, les mets mettent en lumière un savoir-faire pointu et expressif. Les classiques sont revisités avec subtilité pour faire de chaque moment une célébration mémorable. Une cuisine identitaire, assumée et pensée pour séduire aussi bien les puristes que les amateurs d’inédit.
Dîner au sommet, Tanger vue du ciel
Installé au 13ᵉ étage, THE 56 offre une vue panoramique spectaculaire sur Tanger et la Méditerranée. À la tombée de la nuit, la ville scintille, créant un décor qui magnifie l’instant. À l’intérieur, zellige, damier noir et blanc, boiseries élégantes et tonalités profondes composent un écrin feutré inspiré des salons tangérois d’antan.
Après le dîner, THE 56 se transforme en véritable lieu d’ambiance où l’on prolonge la soirée autour d’un verre, en famille ou entre amis. L’esprit des layali tangéroises des années 50 renaît dans une version modernisée, élégante, libre. Un lieu où l’on se retrouve, où l’on échange, où l’on festoie...
THE 56 affirme ainsi son positionnement : une adresse où l’héritage marocain dialogue avec une sensibilité cosmopolite et où chaque détail contribue à faire de Tanger une destination qui se vit et se savoure.
Dédié à l’interprétation des traditions culinaires locales, le restaurant propose une carte qui conjugue recettes ancestrales et techniques actuelles, ouvrant une fenêtre sur la richesse des produits du terroir et sur les manières de les sublimer. Chaque plat naît d’un processus attentif de sélection et de préparation, révélant des saveurs que le cadre élève au-delà du simple repas pour les inscrire dans une expérience plus large.
Inspirés des grandes traditions Marocaines, les mets mettent en lumière un savoir-faire pointu et expressif.
L’art de réinventer le patrimoine culinaire
Produits sélectionnés avec exigence, cuissons maîtrisées, dressages précis, chaque plat raconte une histoire de terroir, sublimée par une vision actuelle. Inspirés des grandes traditions Marocaines, les mets mettent en lumière un savoir-faire pointu et expressif. Les classiques sont revisités avec subtilité pour faire de chaque moment une célébration mémorable. Une cuisine identitaire, assumée et pensée pour séduire aussi bien les puristes que les amateurs d’inédit.
Dîner au sommet, Tanger vue du ciel
Installé au 13ᵉ étage, THE 56 offre une vue panoramique spectaculaire sur Tanger et la Méditerranée. À la tombée de la nuit, la ville scintille, créant un décor qui magnifie l’instant. À l’intérieur, zellige, damier noir et blanc, boiseries élégantes et tonalités profondes composent un écrin feutré inspiré des salons tangérois d’antan.
Après le dîner, THE 56 se transforme en véritable lieu d’ambiance où l’on prolonge la soirée autour d’un verre, en famille ou entre amis. L’esprit des layali tangéroises des années 50 renaît dans une version modernisée, élégante, libre. Un lieu où l’on se retrouve, où l’on échange, où l’on festoie...
THE 56 affirme ainsi son positionnement : une adresse où l’héritage marocain dialogue avec une sensibilité cosmopolite et où chaque détail contribue à faire de Tanger une destination qui se vit et se savoure.