PAUL, maison de famille fondée il y a 125 ans et emblème de la boulangerie française à travers le monde, a organisé dernièrement à Casablanca une rencontre inédite autour de son savoir faire « à l’ancienne » et des bienfaits reconnus du pain.
A cette occasion, PAUL a organisé un atelier surprenant auquel ont été conviés de nombreux journalistes. Pour les sensibiliser aux méthodes boulangères, et à la transformation des matières premières, Paul leur a permis de visiter sa boulangerie afin de découvrir les secrets de fabrication du bon pain ! Une intervention remarquée de Nabil Ayachi, nutritionniste reconnu au Maroc, a également été l’occasion d’en apprendre davantage sur le rôle du pain dans l’équilibre alimentaire de toutes les générations.
« Élément de la base de l’alimentation depuis l’Antiquité, le pain est une source de bonne santé et de convivialité partagée depuis des siècles dans le monde entier. En promouvant l’héritage du pain, PAUL a à cœur de transmettre au grand public et aux nouvelles générations les clés d’un savoir-faire où se perpétue l’amour du bon pain et le partage des plaisirs simples », a déclaré Mehdi Bahraoui, président directeur général de Paul Maroc.
Dans le cadre de sa démarche « Paul Partage », PAUL a aussi profité de cet atelier pour remettre un chèque de 35.450 DH à l'association AMOS (Association Moussaoui pour les Œuvres Sociales). Créé en 2010, ce centre social à but non lucratif a pour mission de scolariser et de venir en aide à la petite enfance démunie et défavorisée de la ville de Témara. AMOS participe en outre de manière active à l’alphabétisation des mères. Aujourd’hui, le centre scolarise 142 enfants de 2 à 6 ans, et emploie 18 personnes dont 11 éducatrices.