L'oléiculture a profondément évolué ces dernières décennies avec des modifications importantes tant au niveau de la production qu'au niveau technologique. Pour sa 5ème Edition du Forum International de l’Agro-pôle Olivier organisé, ce mardi 20 décembre, sous l’égide du Ministère de l’Agriculture et le Parrainage du Conseil Oléicole International, l’Agro-pôle Olivier ENA Meknès met un coup de projecteur sur les enjeux de l’innovation technologique de la trituration des olives et le développement durable.
A travers la thématique "L’olivier et l’huile d’olive : quelles perspectives pour l’innovation technologique, l’énergie renouvelable et le développement durable ?", ce forum, labellisé COP22, lève le voile sur les solutions climat opérationnelles innovantes relevant des technologies oléicoles propres, de l’économie circulaire et de la valorisation énergétique des co-produits/biomasse de l'olivier, ainsi que sur leurs perspectives dans le cadre du Projet "Olea Green-Food Meknès".
Au menu de ce forum figure, la mise à disposition de l’industrie de nouvelles technologies de trituration des olives fonctionnant à deux phases, générant moins d’effluents liquides ainsi que l’état de l’art des technologies de trituration des olives et de valorisation des sous-produits de l’Olivier.
Pour Noureddine OUAZZANI, Responsable de l’Agro-pôle Olivier, ce forum international sera l’occasion de présenter l’Olivier comme une alternative durable pour lutter contre les changements climatiques, et comme une source d’énergie nouvelle et renouvelable pour les générations futures, et ce, pour une oléiculture durable respectueuse de l’environnement.